一次发酵的酸奶小餐包,下班后再也不用做面包

发表时间:2019-03-06

面团揉15分钟后参加黄油30g,揉至光滑

下班后再也不用做面包到深夜了

今本性享的这款只需要一次发酵的酸奶小餐包

有人跟我一样超爱吃吐司,面包之类的吗?

大碗中倒入淡奶油60g、牛奶80g、酸奶100g、全蛋液45g、高筋面粉400g、酵母5g、盐4g、糖50g,揉成面团

而且淡奶油跟面包真的是绝配,但凡加了淡奶油进去,做出来的面包都会很香软,特别好吃!

然而大多数做起来真的好麻烦,时间老长老长的

既能节省一半的时光又能做到很好吃,简直就是两全其美呀!

如果你做出来的餐包有一股浓浓的酵母味,或是发酸,那就是你发酵的温度过高了,或者时间太久了

做一次吐司跟面包至少都要4个小时甚至更久

对上班族来说真的不断间啊......抓狂......

刚出炉就被我干掉两个了,O(∩_∩)O哈哈~

早餐一杯牛奶或豆浆配两个小餐包,生活如此nice!详细步骤:

发酵温度跟时间对面包来说至关重要,直接影响到口感

每次打开的淡奶油总是担心用不完时间长了会坏掉,当初不必担忧啦,这款小餐包可能帮助你消耗淡奶油

再加上酸奶的加入就会变得更加松软了